amap prévisions de paniers
Pastèque dans les paniers cette semaine . çà ne dure que le temps du mois d'aout .
Il y a des productions mais il faut faire le choix entre ce qu'on met dans les paniers et ce qui peut attendre. On ne pourra pas tout mettre .
J'aimerai tant que vous , oui vous , me fassiez des propositions de paniers . Je le demande quelquefois, je n'insiste pas trop , mais je n'ai jamais eu de retour . C'est dommage .
Chaque semaine , j'essaie de faire l'impossible . Faire une composition de panier en fonction des récoltes et de vos désirs . C'est impossible de contenter tout le monde.
Remarquez que pour faire le calcul de la composition , j'utilise pour certaines productions des prix plus bas que ceux que l'on pratique au marché, et sur ces prix plus bas , nous faisons encore des remises. C'est globalement moins cher que les années précédentes. Mais comme nos charges se sont envolées , bah on gagne rien .
Tiens pendant que j'y pense , juste 3 chiffres à rappeler
sur un panier à 15 € , il y a
- 0.90€ de tva et taxes sur les productions
- 6.45 € de frais de main d'œuvre dont 3.09 € de charges sociales
Lorsque l'on prend en compte les nombreuses taxes et prélèvements divers appliqués à chaque poste de dépense nécessaires à la production d'un panier à 15 €, on constate qu'une très grande partie de cette somme finit dans les caisses de l'État ou de ses organismes.
Nouvelles des productions :
Nous avons bien travaillé , dans le sens où nous avons de belles cultures dans l'ensemble . Ceci est vrai en plein champ comme sous les abris.
C'est au moins une satisfaction de voir de belles cultures .
La récolte des courges commencent déjà , avec beaucoup d'avance .
Une exception notable avec une production qui manque en ce moment , c'est le haricot .
Entre les mouches des semis , l'enherbement, les pucerons qui ont apportés les viroses et la canicule de juillet , on a pour l'instant tout perdu .
C'est çà aussi l'agroécologie , beaucoup de travail , pour des récoltes nulles .
Je vous en prie , n'oubliez pas que malgré le travail de fou qui nous épuise , avec toutes les entraves que nous subissons , aucune récolte n'est assurée . Aucune .
Dernière minute . En faisant le tour des cultures ce lundi matin, il se trouve que les salades ne sont pas bonnes à récolter . Pas de salade cette semaine donc .
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amap prévisions de paniers
Pastèque dans les paniers cette semaine . çà ne dure que le temps du mois d'aout .
Il y a des productions mais il faut faire le choix entre ce qu'on met dans les paniers et ce qui peut attendre. On ne pourra pas tout mettre .
J'aimerai tant que vous , oui vous , me fassiez des propositions de paniers . Je le demande quelquefois, je n'insiste pas trop , mais je n'ai jamais eu de retour . C'est dommage .
Chaque semaine , j'essaie de faire l'impossible . Faire une composition de panier en fonction des récoltes et de vos désirs . C'est impossible de contenter tout le monde.
Remarquez que pour faire le calcul de la composition , j'utilise pour certaines productions des prix plus bas que ceux que l'on pratique au marché, et sur ces prix plus bas , nous faisons encore des remises. C'est globalement moins cher que les années précédentes. Mais comme nos charges se sont envolées , bah on gagne rien .
Tiens pendant que j'y pense , juste 3 chiffres à rappeler
sur un panier à 15 € , il y a
- 0.90€ de tva et taxes sur les productions
- 6.45 € de frais de main d'œuvre dont 3.09 € de charges sociales
Lorsque l'on prend en compte les nombreuses taxes et prélèvements divers appliqués à chaque poste de dépense nécessaires à la production d'un panier à 15 €, on constate qu'une très grande partie de cette somme finit dans les caisses de l'État ou de ses organismes.
Nouvelles des productions :
Nous avons bien travaillé , dans le sens où nous avons de belles cultures dans l'ensemble . Ceci est vrai en plein champ comme sous les abris.
C'est au moins une satisfaction de voir de belles cultures .
La récolte des courges commencent déjà , avec beaucoup d'avance .
Une exception notable avec une production qui manque en ce moment , c'est le haricot .
Entre les mouches des semis , l'enherbement, les pucerons qui ont apportés les viroses et la canicule de juillet , on a pour l'instant tout perdu .
C'est çà aussi l'agroécologie , beaucoup de travail , pour des récoltes nulles .
Je vous en prie , n'oubliez pas que malgré le travail de fou qui nous épuise , avec toutes les entraves que nous subissons , aucune récolte n'est assurée . Aucune .
Dernière minute . En faisant le tour des cultures ce lundi matin, il se trouve que les salades ne sont pas bonnes à récolter . Pas de salade cette semaine donc .
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Commentaires
Bonjour,
Deja un Grand Merci pour votre travail et les produits ultra frais que j'ai le plaisir de preparer le dimanche en batchcooking. Si pas de retour sur le choix cest que cela convient , je confirme. Apres tout est perfectible . Perso je ne rafole pas des choux mais jaime decouvrir les tomates anciennes qui sont încroyables . Jai aimé les carottes colorees . Peut etre des oignons rouge et basilic plus souvent pour a accompagner les salade d'été. Mon fils a decouvert la rhubarbe et les crumbles. Je cuisine des ramen revigorants avec tous les legumes .les fraises etaient mortelles , trop court la saison.
Javoue je ne suis pas d un grand soutien pour vous aider a diversifier car j attends avec impatience le panier du jeudi et en fait la pub autour de moi . Bon nombre de mes proches ont recuperé les paniers orphelins de l'été pour tester et jai evidemment de bons retours. J espere decrocher de nouveaux adherents.
Voilà merci pour votre travail et votre implication.
Bien à vous
Cécile